はじめて行ったショッピングモールに「カルディ」のお店があるのを発見!カルディは久しぶりだったのでテンション上がりまくり♪
あれもこれもとカゴに入れて、最後にオイルサーディンかアンチョビかで悩んで、結局オイルサーディンを1缶買ってきました。
あとから思えば、両方買えばよかったじゃんって話ですけどね(笑)
そしてそのオイルサーディンをトマトサラダに使うことにしました。「オイルサーディンとクリームチーズのトマトサラダ」です♪
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バジルペーストを使ったので、ちょっとイタリアン風な感じです。
うーん、見た目的に少しグリーンが欲しかったですね。バジルの葉があれば文句なしだったのに・・・残念!
クリームチーズやバジルペーストを使ったので、どちらかというと女子が好む一品なのかな。オイルサーディンもおいしかったです♪
今回は火を使わず、少ない材料を切って混ぜるだけの簡単レシピ。
凝ったお料理もチャレンジしたいけど、ときどきコレって現実的じゃないなぁって思うこともあります。
工程が多かったりすると、一品作っただけで二品目を作る元気がなくなってることもあったりして(笑)
おいしくて簡単で、見た目もよくて栄養バランスもいい、そんな料理をたくさん作っていけたらなぁと思います(今日は真面目)。
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